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oct. 3, 2016

La mauvaise moisson va-t-elle faire mousser le prix de la bière ? par Ambrasser
Bières Malt Marché Matière première Orge

Alors que la récolte devrait chuter de 22?% en France à cause des aléas climatiques, le prix de l’orge utilisé pour la fabrication de la bière a augmenté de 15 à 20?% depuis trois mois.


Si la chaleur favorise les affaires des fabricants de bière, la hausse du prix du malt pourrait bien leur faire perdre le sourire. Comme la récolte de blé, celle d'orge a souffert des mauvaises conditions climatiques en France. Or, transformé, l'orge donne naissance au malt, l'un des principaux composants de la bière. Il en faut jusqu'à..... En savoir plus











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