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BRASSERIE

Brasserie De Katsbier

Fondée en: 2014

Région: Nord-Pas-de-Calais

Capacité Brassage (HL): 1000

Volume annuel (HL): ND




Présentation
La Brasserie De Katsbier est située au cœur des Monts de Flandre. Elle se situe à Méteren dans la zone de la Houblonnière, au pied du Mont des Cats dont elle tient son nom : Katsberg signifie Mont des Cats en néerlandais.

Le matériel est composé d'une cuve d'empâtage/ébullition d'une capacité de 20 HL par brassin, un matériel d'origine canadienne acheté d'occasion offrant une capacité de production de 1000 HL par an.

La brasserie propose actuellement 4 gammes de bières : De Katsbier, Sikaru, Cordillère des Flandres et Melting Hops (en collaboration avec la Brasserie des 7 Bonnettes). Les bières sont brassée par infusion multipalier et mise en garde pendant 15 jours. Ce sont des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.

Créée en 2014, la brasserie a démarrée son activité en brassant à façon pour démarrer le brassage en propre à partir de mai 2017.



Contact

ZA de la houblonnière méteren

Téléphone: +33 (0)6 25 30 02 95

Email: gautier.coudevylle@gmail.com

Site Web: http://www.brasseriedekatsbier.com/